Levadura seca instantánea Saf-instant

Levadura seca de panadero instantánea Saf-instant, de alta actividad, de Lesaffre.

Es una levadura seca activa de utilización instantánea.

Su poder fermentativo, equivale al poder fermentativo de una levadura fresca, pero con una cantidad 3 ó 4 veces menor.

El producto se obtiene por multiplicación de células de un cultivo puro de la especie de levadura Saccharomyces cerevisiae especialmente seleccionado.

Se puede utilizar incorporándola directamente en la harina, o directamente en la masa después de 1 minuto de amasado.

La levadura seca tiene todas las ventajas de un producto deshidratado; larga conservación, facilidad de almacenamiento, estabilidad y regularidad.

Modo de empleo: mezclar a la harina o la masa al principio del amasado.

Ingredientes: levadura (Saccharomyces cerevisiae), emulgente: monoestearato de sorbitán (E491).

Libre de gluten.

Conservar en un lugar fresco y seco.